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意大利庞培古城复原古老葡萄种植园

2022-12-01 08:52:16

最近意大利庞贝古城正在开展新的农业计划,复兴古老葡萄园,制作流传千年的佳酿。

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       庞贝古城在公元79年被维苏威火山摧毁;城市遗址于16世纪被发现,第一次发掘始于1748年。

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       在19世纪后期,考古学家朱塞佩·菲奥雷利 (Giuseppe Fiorelli) 首先挖掘到庞培古城的葡萄园。

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       这些古老的葡萄园位于城市人口较少的东部,此前一直被3米厚的火山灰掩埋。

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       历史记载庞贝也是以葡萄酒而闻名,其产品远销地中海,因为古城特殊的地质条件,庞贝葡萄酒的酒精度极高,甚至会使用海水、薰衣草和百里香等调味。

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       考古证据揭示庞培城外存在大型农场别墅,还有大型葡萄压榨机和发酵大桶,生活在庞贝的人们曾在这里酿造葡萄酒。

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       公元 77 年居住在庞贝古城附近的著名作家蓋乌斯·普林尼·塞孔杜斯(Gaius Plinius Secundus)写下了“坎帕尼亚的葡萄种植山丘和高贵的葡萄酒”, 罗马帝国诗人马库斯·瓦列里乌斯·马提亚尔(Marcus Valerius Martialis)则描述这里装满葡萄的大桶和酒神格外眷恋这些山脊。

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       现在庞贝地区仍生产葡萄酒,1996年当地的坎帕尼亚酿酒师马斯特罗贝拉迪诺(Mastroberardino)使用古罗马技术种植加工这些葡萄,酿造出了Villa dei Misteri葡萄酒:呈宝石红色,味道层次丰富,包括淡淡的香草、肉桂以及香料和樱桃的味道。

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       现在当地即将签新的合作协议,更多古老的葡萄园得到恢复,重现千年之前的古老佳酿。

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       作为该遗址农业计划的一部分,清除杂草大队最先上线;出现在这里的不是使用化学喷雾的工人,而是一群羊,它们被动员起来修剪庞贝古城遗址周围的杂草。

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       这 150 只羊在本周抵达庞贝古城,并立即开始作业。在考古公园北部Regio V未挖掘广阔区域大口吃草,这也是一种减少能源使用和低成本的生态方式。

       “它们以极大的热情进入现场并立即开始工作。”庞贝考古公园的负责人加布里埃尔·祖赫特里格尔 (Gabriel Zuchtriegel) 说。

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       “维护绿地本身就是一笔巨大的开销,所以我们没有花钱请人割草,而是让羊吃草、施肥,创造出更能抵御干旱和暴雨的田园景观。”

       “很多人认为庞贝古城就是一座拥有许多房屋的古城,但实际上它远不止于此。”祖赫特里格尔说。

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       “其实这里有大片的树木、草地、橄榄园和葡萄园,你会惊讶地看到庞贝城、帕埃斯图姆和其他遗址周围,每个区域都被农民有效地利用,这里的人们在保护传统景观。”

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       作为九个月前期实验的一部分,庞贝古城葡萄酒种植的火热开展,这些羊群还将被部署到修剪其他草地以及维护葡萄园。


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